Pavê de Maracujá

Ingredientes2 e meia xícaras (chá) de leite desnatado2 e meia colheres (sopa) de amido de milho2 gemas com baixo teor de colesterol4 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado10 sticks de adoçante em pó2 claras meia lata de creme de leite light, gelado 1 pacote de biscoitos tipo maizena polpa de 1 maracujá Modo de PreparoEm uma panela média, coloque 2 xícaras (chá) de leite, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo alto para aquecer. Cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até obter um creme encorpadoEspere amornar, junte o suco de maracujá e 5 sticks de adoçante em pó e misture bem. À parte, bata as claras em neve bem firme e adicione o adoçante em pó restante. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Em uma tigela pequena, coloque o leite restante e molhe rapidamente os biscoitos. Monte o pavê: em um refratário retangular pequeno, disponha metade dos biscoitos, o creme de maracujá, os biscoitos restantes e cubra com a mistura de claras em neve. Decore com a polpa de maracujá e leve à geladeira até o momento de servir.Receita cedida por http://www.ajinomoto.com.br/
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